161. 第 161 章 新年好呀
大年三十早上, 雪停了，外面一片银装素裹，冬日阳光照射着雪白的西城, 整个西城透着晶莹剔透的光。
王兰和周长生在贴春联, 挂灯笼，周粥在厨房里做早饭。大年三十早上吃赤豆饭, 赤豆即红豆子，代表着喜庆, 代表着新的一年日子将红红火火。
泡了一晚上的红豆取出来煮熟，煮熟后将煮红豆的汤留下备用。
接着周粥把浸泡过的糯米倒进电饭锅里，加水，再把煮过的红豆铺进去。
锅里的玉米油烧到七成热，周粥把煮好的赤豆糯米倒进锅里翻炒。
软软糯糯的豆子糯米不断在铲子底下翻滚出香味时, 周粥倒了些生抽进去，再把切好的腊肠丁丁倒进去, 继续翻炒。
渐渐的, 糯米饭开始炒出香香的米锅巴, 周粥把葱花撒进锅里。
“吃饭了。”周粥端着赤豆糯米饭出去。
桌上有赤豆糯米饭，醪糟汤，几样小泡菜。早上吃得简单些，今天的重头戏是年夜饭。
炒出锅巴的赤豆糯米饭又脆又糯，即有豆子清甜, 又有腊肠的咸香, 还有淡淡的葱香，十分香醇适口。
吃了口又脆又糯的赤豆糯米饭，再嚼几片酸酸辣辣的泡菜，最后饮一口热热甜甜的醪糟汤, 简简单单的吃食也吃出了在吃珍馐美馔的满足幸福感。
下午些时候，周长寿一家就过来了。
“新年好呀粥妹妹！”周洋周燕穿着大红袄子，笑嘻嘻地围到周粥面前。周粥笑道：“新年好，快进来，外面冷吧？”
周长寿一家到了没多久，门铃又响了。王兰正要去开门，周粥抢先一步，门一打开，高大挺拔的身影就映入了视野，她笑道：“你来了。”
裴慎点头，周粥对他旁边的裴詹和萧容，“叔叔阿姨新年好。”
裴詹萧容笑道：“粥粥，新年好。”
“叔叔阿姨快些进来吧。”
进了屋，周粥忙不迭给他们倒热茶。一口清香暖热的热茶下去，屋外带进来的寒气登时荡然无存。
周长生和王兰夫妻俩热情地招待着裴慎父母，这不是他们第一次见裴慎父母，之前就一起出去见过面吃过饭，双方已经较熟稔。
周燕见周粥和裴慎坐在一起手牵着手，咂了咂嘴。她吃了块周粥做的牛皮糖，兴奋地对周洋说：“粥妹妹男朋友真帅啊，嘿嘿，配粥妹妹刚好！”
周洋哼道：“哪里帅了？粥妹妹给他做女朋友，便宜他了！”说着，他愤恨地往嘴里塞牛皮糖。周燕瞥了他一眼，“你就是嫉妒人家长得帅，嫉妒人家可以当粥妹妹男朋友！”
“放屁！哼，粥妹妹这么好，他……哼……”周洋觉得谁都配不上粥妹妹，哪有人能配得上神呢？所以他看裴慎不怎么顺眼。
周粥去厨房的时候，裴慎也跟着去了厨房。注意到这一幕，周燕嘿嘿笑，她嚼巴着牛皮糖，“牛皮糖，牛皮糖，黏黏糊糊牛皮糖。”
“说什么呢？”郑珍华侧过头。周燕说：“粥妹妹和她男朋友感情真好~”
“你来厨房做什么？出去玩吧。”周粥发现裴慎也跟着来了厨房，她说。
“给你打下手。”
她笑：“不用。”
但是裴慎没出去。周粥无法，也没让他出去。
大年三十，要吃酱卤猪蹄。猪蹄又叫发财就手，寓意来年可以抓到更多的财富和幸福。
周粥用刀把猪蹄表面的浮毛刮干净，裴慎也跟着她一起刮浮毛。见他动作利落，周粥弯弯嘴角。
一锅猪蹄处理干净，焯水去腥。随后把猪蹄倒入锅里炒糖色，猪蹄炒上色，猪蹄被炒得酱红酱红的时候，周粥把干辣椒、山楂片、八角，、花椒、香叶以及桂皮倒进锅里，继续翻炒猪蹄。
料香逐渐入了猪蹄肉里时，周粥往锅里掺开水，倒生抽、耗油、黄豆酱以及红烧酱油。
盖上锅盖，小火熬炖猪蹄。
除了酱卤猪蹄，周粥还准准备做京葱爆小羊羔、东坡霸王肘、红袍烧牛蛙、红烧桂鱼、白灼兰花等等菜。
京葱爆小羊羔寓意三阳开泰，东坡霸王肘寓意步步祥云，红包烧牛蛙寓意红红火火，红烧桂鱼寓意富贵有余，白灼兰花代表花开富贵。还有其他菜，都寓意着喜庆吉祥。
厨房里的香味逐渐飘散到客厅，像是一颗炸弹一样，将各种食物的香味炸到了客厅里来。在客厅里聊天的一众人聊着聊着，心思完全转移到了厨房那边。
此时，裴慎和王兰在洗野菜和冬笋。
野菜洗干净，周粥放水里煮一分钟，接着取出野菜挤干水分。把野菜、冬笋切碎，和肉末一起搅拌。
再加入盐、鸡精、料酒以及少许色拉油。稍微腌制腌制。
腌制好，周粥把腌好的野菜冬笋塞进破了洞的油豆腐里。
锅里油烧热，将塞了野菜冬笋的油豆腐下锅炸。
裴慎打量油锅里逐渐变色的油豆腐，问：“这叫什么菜？”
“野冬油豆腐。”
“野冬油豆腐？”
“嗯，野菜和冬笋做馅料炸制的油豆腐。冬笋是冬天的时令菜，野菜是春天的时令菜，野菜冬笋代表着冬去春来，辞旧迎新，而把野冬放进像金元宝一样的油豆腐里，寓意辞旧迎新，招财进宝。”
裴慎浅笑，“倒是一道好菜。”
“所以你等会儿多吃点。”周粥边说边用铲子翻着锅里炸得香喷喷的野冬油豆腐。
锅里热油翻滚，元宝一样的油豆腐炸得金黄油亮，顶端冒着绿绿的野菜冬笋，黄灿灿中一点翠绿，煞是惹眼。
公寓里其他住户闻到窗外飘来的强烈香味时，深深地吸气。
不知道周厨神家在做什么菜。今天大年三十，周厨神肯定做了很多好吃的年夜菜。想着周厨神做的年夜菜，嘴里口水禁不住直流。
要是能去周厨神家吃年夜饭那该多幸福啊。
其中一家住户的女主人正在炒大虾，闻到窗外飘来的香味后，她停下了动作。而她旁边正在尝大虾的小孩也停下了咀嚼的动作。小孩顿时觉得手里的大虾不香了。
“妈妈，外面好香啊。”小孩舔着嘴，“我想吃。”
女主人嘴巴动了动，无奈道：“你妈我也想吃。”
她嗅着外面的香味，只觉得饥饿铺天盖地袭来。她捞起一只炒得红红的大虾，吃进嘴里，用以解馋。
暮色四合，西城各家各户都已经开始吃年夜饭，整个城市里都飘散着食物的浓香。
周洋和周燕进了厨房，麻利地把菜端到桌上去，恨不得立即就上手吃。
药膳老母鸡汤，酱卤猪蹄，葱爆小羊羔、东坡霸王肘，红袍烧牛蛙，红烧桂鱼，白灼大虾，可乐烧排骨，咸蛋黄鸡翅，鸡蛋卷，野冬油豆腐，萝卜丸子，白灼兰花，风味茄子，凉拌菠菜，炝拌芹菜，八宝饭。
满满一大桌子菜，五彩斑斓，活色生香。
药膳老母鸡汤鲜滑润口，一口喝下去全身都暖热舒服下来。
酱卤猪蹄卤香醇浓，软弹至极，每一片肉都在齿间拉扯，都在齿间跳跃，将猪蹄所含的美味尽数倾泻给味觉。
葱爆小羊羔没有半点膻味，又鲜又香，口感嫩到了极致，吃了后似乎自身也变得软嫩起来。
东坡霸王肘子入口即化，酥中透糯，汁浓味厚，食之只让人胃口大开。
红袍烧牛蛙肉质细嫩，鲜辣爽口，一口吃下去畅快淋漓到了心里头。
红烧桂鱼甜中带着微微的辣，入味不腥，口感滑嫩，汤浓味美。
白灼大虾又甜又鲜又嫩，蘸点酱，更加有滋有味，让人只想一只一只地往嘴里塞大虾，永不停歇地徜徉在这绝顶的美味里。
可乐烧排骨饱含着浓稠的酱汁，甜辣甜辣的，可乐和排骨碰撞出了爽口至极的味道。
咸蛋黄鸡翅酥酥咸咸，食之满口流汁，唇舌留香。
鸡蛋卷圆圆黄黄，香香软软，让人控制不住地一口口就吃着，只愿被这香软至极的愉悦感所侵占。
野冬油豆腐很软和，清新的野菜和冬笋碎裂在蓬松的油豆腐里，把自身最清美的味道奉献给了油豆腐，油豆腐吸饱了野菜冬笋的清美，口感咸软清醇，一口一个，似乎永远也不会腻。
萝卜丸子，清清脆脆，水水嫩嫩，每一口都饱含着咸甜浓郁的馅汁，一口吃下去浑身都清爽下来。
白灼兰花脆爽宜人，冬季和春季所有的甘清似乎都凝聚到了西兰花里，每一瓣都让人只觉吃到了冬春至美之味。
周洋打了个饱嗝，又快速去夹风味茄子、凉拌菠菜、炝拌芹菜，好吃到哭的素菜让他恨不得把全部素菜倒进碗里。他的两颊包满了菜，腮帮子都快扭不动了，他又往嘴里塞一口香香糯糯的八宝饭。
腮帮子实在是动不了了，他忙喝下一口冰冰凉凉的果酒。
雪梨酿成的果酒侵入口腔，点点侵透舌尖，冰冰凉凉，甘醇又不过于辛烈，有着雪梨的温润清淡口感，又柔软又香滑。
周洋长叹一声，他旁侧，裴詹和萧容也微微一叹。夫妻俩喝过很多名贵的酒，但那些酒都比不上手里这杯简简单单的雪梨果酒。
而这年夜饭，也是他们活了这大半辈子以来，吃得最畅快淋漓的一次。
裴詹面上还保持着平静，萧容越吃越喜不自胜，想着要是儿子娶了粥粥，岂不是以后每年都能吃到这么好吃的年夜饭？
每年都能吃周粥做的年夜饭？那大概是世界上最幸福快乐的事。
她看向周粥，见周粥接过了裴慎给她剥的虾。周粥接过剥好的虾后，给裴慎夹了块野冬油豆腐。裴慎吃了野冬油豆腐，继续给她剥虾。他没有一点不耐的样子，温柔而细致地给周粥剥着虾。
萧容目睹这一幕，嘴角浮现出微微的笑意。
年夜饭大概吃到了八点，春节联欢晚会开始了。
“喜庆爆竹辞旧岁，吉祥梅花迎新年，观众朋友们，这里是中央电视台春节联欢晚会的直播现场，在这辞旧迎新之际，我们向全过各族人民，向台湾同胞、港澳同胞，海外侨胞，向全世界的中华儿女，拜年了！”
主持人字正腔圆的洪亮声音拉开了春晚序幕。
周洋啃着鸡翅，见一个个明星上台表演，他说：“唉，本来今晚可以看到粥妹妹的，粥妹妹，你明年一定要上春晚呀，这样我可以跟我兄弟吹牛逼。”
周燕切了声，“上春晚有什么好吹的？粥妹妹现在还不够你吹吗？西城地标，西城旅游大使，西城非遗推广大使，全国非遗推广大使，年度红人奖，年度最具商业价值奖，年度文化传播奖，中日韩美食交流会美食之王，世界著名饭店，拥有上帝之手的上帝之厨，这些还不够你吹的？”
周燕这一罗列下来，周洋张了张嘴，“够了够了，完全够了。”
“而且，粥妹妹以后肯定还会更厉害的，现在还只是开始呢。”周燕说着，抓住周粥的手，“粥妹妹，能做你的亲戚，我这是上辈子积了大福呀！你是不知道，我朋友知道我是几堂姐，可羡慕死我了。”
周粥笑着摇摇头，给她夹了块肉饭吃完，一大家子一起围坐着吃瓜子，看晚会。
周粥坐在裴慎身边，裴慎轻轻搂着她的腰。她的手机不停地响，全是祝福的信息。太多祝福，她没法一个个全部都回。
点到宋明珠的消息，她指尖微微一顿。
宋明珠：新年快乐，周粥，再过几个月世界皇家烹饪大赛就要开始了。
周粥：嗯，我知道。
宋明珠：之前你说你要去，现在你还会去吧？
周粥：当然会去。
宋明珠：其实你不去也没什么。现在全世界都认为你是最厉害的厨师，就连蝉联几届皇家烹饪大赛冠军的保罗都公开表示不如你。好像你已经不需要再用比赛来证明你的能力。
周粥：世界上也许还有人比我更厉害，只有去比赛了才知道。而且，世界皇家烹饪大赛中国还没拿过冠军，我想试试。
宋明珠：也是，我倒忘了，你可以去为国争光，为中餐推广做贡献，虽然你现在已经在为国争光，已经为中餐推广做出了巨大贡献。周粥，谢谢你，谢谢你让更多人了解并喜欢上了中餐。
周粥：这是我应该做的。
宋明珠：加油，我相信你一定会成为第一个拿到皇家烹饪大赛冠军的中国人。
周粥：谢谢，我会尽最大的努力。
守岁守到十一点多，临近十二点时，小黄扯了扯周粥的裤腿。周粥放下手里的瓜子。把小黄抱到它的房间。给它抓零食，放到它的小碗里。
小黄穿着喜庆的大红衣，圆滚滚的身体被裹成了红球球，边吃边摇尾巴。
周粥笑着摸它毛茸茸的尾巴，余光注意到外面下雪了。她起身靠近窗，伸手，接住飘下来的雪花。
后背忽而一暖，一双手轻轻抱住了她的腰。她没有回头，知道背后拥着她的是裴慎。
下一秒，零点到了，客厅的电视里主持人声音传来：“四、三、二、一，过年好！”
零点钟声敲响，窗外绽放出绚烂烟花，簇簇烟花照亮了正片天空。
裴慎抱着她，轻轻道：“粥粥，新年好。”
周粥：“新年好。”
他说：“以后每一年我们都一起守岁。”
闻言，周粥嘴角弯了起来，“好。”
烟花声声里，她靠在他怀里，握紧他的手。
大年初一早上，王兰煮了醪糟鸡蛋汤圆。新年第一天早上吃醪糟汤圆，寓意团团圆圆。
吃了醪糟汤圆，裴慎一家就去别家拜年去了，周粥回了很多消息，手都回复酸了，准备休息一会儿的时候，赵圆圆和黎美然发来了视频邀请。
“大家新年快乐呀！黎美然和赵圆圆的声音从镜头里传过来。
“新年快乐。”周粥笑着冲镜头挥挥手。注意到赵圆圆头上别着大红发卡，她忍俊不禁。
“哎呀别笑！你们以为我想戴这玩意儿吗？我妈非要我戴，说戴着吉利。”
黎美然哈哈哈继续笑。周粥说：“戴着吉利挺好的。”
赵圆圆摸了摸硕大的大红发卡，说：“粥粥，今天你们吃啥？给我直个播呗？虽然吃不到，但看一看还是可以的！”
黎美然附和：“对！你吃饭的时候给咱俩直播！让咱俩解解馋。”
“好。”周粥笑着，和她们聊了一会儿，大概十点多的时候。李青青和老李拎着礼物来拜年。
“师父，过年好呀！”李青青穿着新衣服，脸蛋红红的。老李也穿着新衣服，跟着道：“粥粥，过年好。”
“过年好。”
周长生走过来，道：“老李，快进来，咱俩喝一杯。”
“好，好。”老李笑得憨厚，侧身进了屋子里。
“师父，我做了金瓜糕，你尝尝。”李青青大开带来的礼物盒，从里面取出来一盒糕点。
她打开盒子，把金瓜糕递到周粥面前。盒子里的金瓜糕黄亮亮，香喷喷，让人一看就很有食欲。周粥还没吃，就道：“做得很好。”
“谢谢师父，”李青青开心道，“师父快尝尝。”
周粥吃了口金瓜糕，南瓜、香菇、火腿、米粉进入口中，带着油葱酥香，层层地将各种味道叠加到舌尖。
周粥将手里的金瓜糕吃完，说：“青青，你可以出师了。”
李青青脸上先是闪过开心，而后道：“我就只学到了师父的皮毛，出师还早着呢，我要跟着师父学一辈子的。”
周粥笑着摇摇头，摸了摸她的脑袋。
李青青眉眼含笑，红红的脸蛋比以前胖了些，不像第一次见面时的清瘦单薄。周粥又把目光转移到老李身上。
老李在跟周长生说话，黝黑的脸上全是笑容，他的背挺得很直，似乎从前压在他身上的重担早已消失，眉眼间劳苦的痕迹也消散了很多。
周粥眼里也含了笑，她又拿了一个金瓜糕放进嘴里。然后面对着李青青，似乎在对另一个人说话，“新年好啊青青。”
不管是站在她面前的青青，还是她上辈子的朋友青青，新年好。