第028章 第 28 章
应望和魏云舒不知道王氏兄弟间的龌龊。
中午的东西卖完, 应望已经彻底放下了心。就算比起没有竞品前售卖速度要慢一点，但相比昨天却好了很多，南幼南小的学生都还没全部被家长接走就卖空了。
而且最重要的是, 他们现在有了口碑！
“小老板他们这边的更好吃。”
“毕竟是第一个开始卖的，别人都是跟着他们学的，这叫什么？这叫正宗！”
“没错, 如果不是小老板他们摆这个摊, 我们哪儿知道肉夹馍这种东西啊？”
“是嘞, 小老板他们的到底不一样！”
“……”
听到这些吹捧的话, 说实话，应望自己都有点心虚。
咳, 他们的东西是好吃，但要论正宗……
他这个跟着网上琢磨的人真不敢说啊！
“怕什么，这边又没有肉夹馍这种东西，你说是正宗那就是正宗的。”魏云舒见应望汗颜, 笑着说道：“东坡肘子还有好多种做法呢，哪个厨子敢说自己做的就是最正宗的东坡肘子？”
应望哭笑不得，“……你说的很有道理。”
魏云舒说：“所以别多想。”
应望答应一声, 也没再多纠结这个事情, 而是感叹了一句，“不管怎么说, 我们现在每天卖二十个肉夹馍是没有压力的，或者应该说现在压力已经不在我们头上了，倒是可以安心喘口气了。”
魏云舒见应望眉梢眼角间的愉快，也笑了起来, “回去后能好好休息了。”
应望大笑起来，“没错！”
因为顾客们给的反馈, 加上一直忙碌着基本没空，所以应望直到现在都还没去买王氏兄弟的肉夹馍。眼下东西收装好了，应望见那边还有货，就跟魏云舒说了一声，然后拿着钱走了过去。
这动作却是叫周围人看愣住了，一个个激动的眼神乱飞。
什么情况？
他怎么跑那个摊位前去了？
嘶，不会是要去砸场子吧？
……
市井消息的传播永远是最快的，哪怕昨天不知道双方打擂台的人经过一晚上的发酵流传也悉数皆知了，所以这会儿看到应望朝王氏兄弟走过去，他们哪能不激动？
王氏兄弟也以为应望是来砸场子的。
王天成甚至冷笑了一声，就对方这小身板，如果他真敢不自量力砸上门来，那他一定叫他好看！
王天幸则是眉心一跳，心虚的同时也害怕。不会真要出什么事吧？
这般万众瞩目，应望要说没感觉是不可能的。不过他想着自己也没做什么亏心事，犯不着心虚。于是脸上端的大大方方的，好似根本不怕别人看。
对方摊子上的东西没有他们丰富，只有烙好的饼子、已经切碎并用辣椒粒、芫荽和香葱拌好的馅料，再有就是一罐料汁，看那色泽应该是炖肉里舀出来的。除此之外，就是刀、案板、油纸等工具，卤鸡蛋和熟肉块是没有的。
一眼扫过去，东西观了个彻底，在王天成防备、王天幸担忧心虚、周围人看热闹的眼神下，应望不骄不躁的出声，“劳驾，一个肉夹馍。”
王天成：“？？”
王天幸：“？？？”
观众们：“……？？！”
褂子都脱了，你给我看这？！
见他们没动静，应望又说：“是卖八毛钱一个吧？”
王天成觉得这是个兴师问罪的问题，有种要开战的前奏。
观众们大多也感觉这是个吵架铺垫，他们甚至还想，这个走向才对嘛！
这越看越兴奋的情绪，应望就是眼瞎也能看出来。他心中冷哼，实际动作却是伸手从兜里掏出钱来，疑惑发问：“嗯？”
王天幸一点儿都不想双方对上，此刻见应望真是要好好买东西的意思，立刻回答，“对，是八毛钱一个。”
应望嗯了声，又说：“麻烦快一点，还有人在等我。”
王天幸连忙应，“马上！”
应望：“嗯。”
这操作可给周围人看迷糊整不会了。啥意思？真不是来找茬吵架的？
有人忍不住出声问：“小老板，今天怎么到这儿买肉夹馍来了？”
应望平静开口，“我们准备的肉夹馍卖完了，可不巧肚子饿了，所以就过来买一个。”
中规中矩、挑不出错的回答。
有人不死心，“怎么不去买包子、馒头或糖糕啊？”
应望看了他一眼，看的对方有些讪讪的，才说了句：“之前吃过了。”
那人不说话了。
换了一个人问：“那小老板觉得这边的肉夹馍如何？”
应望摊手，“我还没吃过，也不好评价啊。”
那人：“……”忘了这一点。
有人就喜欢看热闹，见应望这和和气气的过来买东西就忍不住想挑挑事，可惜应望不接招，不论别人说什么都被他不轻不重的翻过去。
王天成看摊子前这“相谈甚欢”的场景就觉得不顺眼，这人绝对是来找事的！故意过来蹦跶几下，叫他的顾客全部记住了他，然后将人勾得去买他的东西！当真是好高明的手段！
没想到啊，小子年纪看着嫩，处事的手段却这么老辣！
只是单纯来刺探刺探敌情的应望：“？”
如果应望知道王天成此时心里是这么想的，高低得说一句——脑补是病，得治。
可惜他不知道，然后付了钱拿上肉夹馍就回去了。
这叫部分围观群众还挺遗憾，真只是来买个肉夹馍啊。
当然，也有不少人因此对应望和魏云舒感官更好，觉得这是两个聪明的敞亮人。
而这边，应望都等不及到家就把肉夹馍跟魏云舒分着尝了尝，然后……
嗯，顾客们没故意说好听的哄骗他们，他们短期内应该不用太担心自家的小摊生意。
反正不差钱又追求味道的人应该都会选择购买他们的肉夹馍。
……
天气越来越热，卖冰棍的生意也越来越好。每天骑着自行车载着一箱子冰棍走街串巷，没多久就能卖光。
应望和魏云舒每天都会买。
家里现在没有电风扇和空调，每天又得干活，热的人简直受不了。没办法，再不吃点冰真能浑身冒烟儿。
而跟应望和魏云舒相同想法的不在少数。
这么火爆的生意，看的应望都可耻的心动了。其实冰棍正儿八经做起来真不难，老冰棍就是普通的糖水冰冻的，牛奶冰棍则加牛奶，汽水冰棍则是用汽水冻起来的，至于绿豆、红豆之类的是直接把豆子煮熟掺进糖水里……做法很简单，但就是要有冰箱去冻。
可冰箱……
算了，他现在还弄不到。
再说，别看人家卖冰棍的挣得多、生意火爆，可天天顶着大太阳到处跑也真不是个轻松活，活该人家挣得多。
随意感慨一番，应望坐在檐廊下搓衣服。夏天的衣服原本并不多脏，多是些汗水，可他们做的是餐饮生意，天天和猪头猪蹄这些油腻的东西打交道，又经常在厨房打转，衣服上的油渍不算少，所以洗衣服的时候得用洗衣粉搓，不然洗不干净。
应望倒也干惯了，三下五除二的把衣服搓干净了搭院子里晾晒。只是这么场动作，他又热出了一身的汗。
魏云舒午休结束推开门从卧室里出来，感受着那闷热的温度，说了句：“这天这么闷热，不会是要下雨吧？”
应望随口说：“要真的下场雨倒好了，还能凉快点。”
魏云舒是个土生土长的农村人，多少会看点天气，他抬头认真看了看天空的云层，说：“八成有雨。”
应望放下盆过来，听他语气认真，也抬眼看天空，然后根据以往的经验，心下一动，“还真像要下雨的征兆。”
魏云舒提醒，“记得你的衣服。”
应望点头，“太阳大，衣服很快就会干，应该能在雨落下来之前收进屋。”
只可惜这个愿望没能实现。
两人下午的卤味刚卖完雨滴就噼里啪啦的落了下来，天上的乌云越积越厚，估计得有场猛烈的大雨。这下，别说是院子里晾的衣服了，就是他们自己也被淋成了落汤鸡，回到家的时候浑身都湿透了。
“应哥哥，你们可回来了！”一进院子，就听到刘芳大喊。
抬眼，对方正站在檐廊底下，张奶奶和刘青也在。
魏云舒一鼓作气把板车拉到了房檐底下放着，这样能避免车上的东西一直在雨水里冲刷。
放下东西，两人彻底成了落汤鸡，头发都还在往下滴水，衣服鞋子也都湿了。
见状，张奶奶就说：“厨房锅里有热水，你们赶快去洗一洗，别感冒了。”
虽然天气热，可淋了场雨，要不注意点可能真会感冒。为了减少不必要的麻烦，还是赶紧去洗洗把湿衣服换下来为好。
所以应望和魏云舒也没客气，跟张奶奶道了谢就去厨房舀水。
洗澡的时候应望还在想，这乌云堆积的那么厚，也不知道影不影响明天的生意。
雨水来的猛烈，张奶奶开着门坐在堂屋里纳鞋底，听见声儿抬头见是应望洗好澡从屋里出来，就喊了一声，“小应，你下午晒院子里的衣服我给你收起来了，我现在拿给你。”
应望一拍脑袋，“张奶奶，您要不说，我自己都快忘了院子里的衣服。”
张奶奶放下鞋底往里走，“你刚回来忙着别的事，还没想到这里，这是正常的。”
应望笑了下，跟着张奶奶进屋。
张奶奶把几件衣服递过去，“衣服还没干透，摸着有点润，你记得在屋里挂一晚上，别收起来了。”
应望答应下来，“好，麻烦您了。”
张奶奶笑的慈祥，“别客气，一点小事。”
应望高兴应下。
客厅里魏云舒在洗澡，应望先把衣服抱进卧室，刚放下，突然又想起来屋里没地方挂。想了想，他又转身去找张奶奶，“张奶奶，您有绳子吗？我想借来挂一下衣服。”
还没坐下的张奶奶又进屋，“有，我拿给你。”
“好。”
从张奶奶这里借了绳子，而魏云舒还在洗澡，应望也没去催他，而是去厨房把火烧上。因为下雨没来得及去菜市场买菜，所幸家里有些干干菜，张奶奶的菜地里也有些茄子、番茄、青菜之类的时蔬，去摘一点也能把晚上这顿对付过去了。
先把米下锅，然后刮土豆。
正切土豆丝的时候魏云舒洗好澡了，他进厨房来帮着做晚饭。应望却没让他沾手，“云舒，我下午洗的衣服张奶奶帮我收起来了，还没干透，我跟张奶奶借了绳子，你看怎么在客厅里拉上了挂衣服吧。”
魏云舒答应下来，转身又出去了。
米饭已经开始蒸，应望跟张奶奶说了一声又戴着斗笠去地里摘了几个茄子和辣椒，又割了把韭菜和几根香葱。
该洗的洗，该切的切。
切好的茄子加点盐腌上，等里面的水分杀出来后用手挤掉，然后直接放油爆香姜蒜后倒下去炒，加上韭菜及调味，味道就很香了。
土豆则切丝，先用水淘洗掉土豆淀粉，随后捞起土豆丝放在篮子里把水分滤干，锅里放油爆香葱姜蒜，再把土豆丝和红椒丝倒下去翻炒，加上适量的醋，起锅前加盐和酱油，一道很简单的酸辣土豆丝就出锅了。
炒菜有了，应望又切了点酸菜凉拌，再加上和米饭一块蒸的鸡蛋，勉强算是四道荤素搭配的菜。
屋外雨啪嗒啪嗒下的欢快，客厅里应望和魏云舒也吃上了。
酸辣土豆丝酸脆爽口，韭菜炒茄子拌饭是一绝，蒸蛋滑滑嫩嫩，再来一口凉拌的酸菜解腻，这顿饭是半点不腻人，清清爽爽的很舒服。
吃过饭，外边雨势看着小了。
等两人把该收拾的收拾好，天已经黑的看不见。怕晚上雨又大起来，上床之前先把门窗都关上，然后就躺着听雨打芭蕉声。
雨一下来就没那么热了，应望却睡不着，躺在床上跟魏云舒闲聊，“也不知道到明天早上的时候雨还下没下，万一一直不停明天的生意可就没法做了。”
“不做就不做。”魏云舒说：“就当是给自己放天假，天天这么忙也挺累的。”
应望心想，也是。
别看他们现在每天挣的不少，但做餐饮是真的累，从购买食材到最终的售卖全是他们两个人在忙活，每天两场摊子，除了下午休息那会儿基本不得空闲。长时间坚持下来，人是真的累。
“后世996还有休息日呢，我们自己做生意，没必要把自己过成007。”这么比喻着，应望内心也很唏嘘，“这么看来，我们的工作倒也不算什么了。”
魏云舒哭笑不得，“这就把自己说服了？”
应望嘿嘿笑，“快乐都是对比出来的。”
魏云舒心想，那确实。要不是经历过上辈子的事情，他哪里知道快乐竟是这么简单的事情。
说了一会儿工作，应望又兴奋的说：“云舒，要是明天不上班，那我们做烧烤吃吧。”
魏云舒说：“这么热的天吃烧烤，你怎么想的？”
“万一明天继续下雨呢，下着雨吃烧烤不也挺舒服的？”反驳了一句，应望又说：“不过最主要的是我想吃了，以前我总共都没吃几回烧烤呢。”
魏云舒心里一痛，答应下来，“如果你不嫌麻烦那就做吧。”
“当然不嫌麻烦！”说起做好吃的，应望眼睛都是亮的，“反正明天要是不出摊的话我们也没什么事做，一整天就准备一顿烧烤，那绰绰有余了。”
魏云舒看着黑夜中他却在发亮的眼睛，喉咙里“嗯”字滚落而出。
应望还在说：“可以买只鸡，这样鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡柳这些都有了，然后买点五花肉，还有莲藕土豆韭菜这些素菜……”
应望说着说着口水都要流出来了，明明才吃晚饭没多久，却硬生生又把自己给说饿了。
最后，他还提到，“明天我们把张奶奶他们也叫上吧，人多热闹。”
魏云舒当然没有意见，只是一顿吃的而已，他现在又不是出不起。
描绘着明天的美食，应望终于睡着了，晚上做梦都是烧烤。
次日，当应望还在梦里啃烤猪蹄的时候，魏云舒已经睁开了眼。不知道昨天晚上是不是下了一夜的雨，反正这会儿地上到处湿漉漉的，空气中的雨也还在下，不过不大。
魏云舒洗漱过后，撑着伞出了门。
原本热闹的南区此时显得很安静，路上的行人也比往日少了许多，大多都是出门干活或者读书的。
菜市场里卖菜的人寥寥。
魏云舒走到肉摊，先称了两斤五花肉，然后跟老板说明今天的肉、猪头和猪蹄都不必给他们留。
老板表示知道了。下雨天生意不好做，他自己今天都是跟人合杀的一头猪，就怕卖不完给放坏了。
魏云舒随后又跟肉摊老板打听哪里有卖鸡的，去买了只鸡。
买好东西回来的时候碰见有小男孩拎着半桶鱼经过，魏云舒就叫住了人。桶里面的鱼并不大，估计连一斤都没过，魏云舒猜测应该是昨晚上下雨，然后这小孩去哪条河里弄来的。
当然，这些跟他都没什么关系，他只问小男孩这鱼卖不卖。
小男孩先是被叫住有些紧张，接着听到对方问鱼卖不卖人就傻了，在对方又问了一遍后赶紧说：“卖！”
于是，魏云舒买下了其中五条鱼。
只是他们手边都没有绳子或者袋子，索性这里离家也没有多远，魏云舒让小男孩跟自己回去一趟。
小男孩答应了。
另装了鱼，又把钱给了小男孩，在他离开之前，魏云舒提醒了一句：“以后不认识的陌生人不要轻易跟他走，因为这不一定是个好人。”
小男孩呆住。
魏云舒又说：“有些坏人专门以卖小孩为生，你年纪小打不过他们，所以最好的办法就是不要跟他们走，也不要相信他们的话。”
小男孩终于明白过来魏云舒在说什么，然后就说：“哥哥，我认识你。”
这下换魏云舒呆住了，“你认识我？”
“是啊。”小男孩说：“你和另外一个哥哥每天都在学校那边卖好吃的，我见过的。”
魏云舒：“……”
他哑然失笑，“我明白你的意思了，但是你也别轻易相信别人说的话，要注意保护自己。”
小男孩认真说：“哥哥，我明白的，我记住了。”
魏云舒点头，“好了，快点回家去吧。”
小男孩答应了一声就拎着剩下的两条鱼走了。
魏云舒站在原地笑了一声，然后转身进去。雨还没停，鸡和鱼都被他放在房檐底下，确认暂时死不了后魏云舒又把刚刚才买的铁丝拿出来，然后到客厅做烧烤架。
等应望睡醒爬起来的时候就发现魏云舒正在客厅里削竹签。目前已经削了不少，而且还有一张大的铁丝网。
应望惊呆了，“云舒，你今早已经干了这么多事了？”
“多吗？”魏云舒头也不抬的继续削竹签，“这个削起来很快，没用多长时间。”
应望不跟他争辩这个，只弯腰把那个铁丝网拿起来，“你是想用这个来当烤架？”
魏云舒问：“你觉得怎么样？”
应望说，“我觉得非常好！”
他今早起来想起要烧烤的事情时还在想自己要用什么来烤呢，结果还没等他表达自己的疑惑，云舒就已经帮他解决了。
这谁能不说一句真棒啊！
魏云舒又跟他说了自己今早买了些什么东西，应望听的眼睛都亮了起来，“鸡可以分了烤，五花肉可以用来烤肉片，鱼就是烤鱼了！”
应望越说越馋，“不行，我感觉我已经等不了那么久了，我现在就去把东西弄上！”
说着，他放下铁丝网就往外走。
烧烤要想做的好吃，最重要的是调料。那些鸡啊鱼啊之类的全部都需要腌制，哪怕素菜也需要用到干碟，不然没什么味道。而这些，可都是秘方。
好在他们本来就是做的卤味生意，家里的香料是足够的，辣椒他之前也调了些辣椒面装着，现在再备点芝麻花椒胡椒之类的混成烧烤料就行了。
先去洗脸刷牙，然后忙活起来。
外面下雨，张奶奶刘青刘芳他们当然是在家没出门的，堂屋门敞开着，让润了雨的风吹进去，能凉快很多。
应望洗漱好之后先探过堂屋的门跟张奶奶说：“张奶奶，等会儿带上阿青芳芳来吃烧烤啊。”
张奶奶疑惑，“烧烤是什么？”
应望解释，“就是把东西烤着吃。”
张奶奶很惊奇这样稀奇的吃法，不过却没应承下来，“小应，谢谢你的好意，不过我们马上就要做饭了，你和小魏自己吃吧。”
“别啊，你们一定要来。”应望说：“今天下雨难得没出摊，我就想弄个新鲜的，人多才热闹。”
说着，他看向正坐在边上学做鞋的刘芳，“芳芳，记得喊上奶奶和哥哥来。”
张奶奶忙说：“真不用。”
“要来，我们东西都买好了，你们不来也吃不完。”见张奶奶还要说什么，应望又继续说：“新鲜的吃法，芳芳和阿青肯定喜欢。”
张奶奶张了张嘴，最后到底是答应了，“那我们就厚着脸皮来了。”
应望：“您真客气。”
既然接受了邀请，张奶奶也不纳鞋底了，叫刘芳进屋喊上刘青，然后一块到厨房给应望帮忙。
应望也没跟他们客气，跟他们说了要干哪些活。
张奶奶听着他嘴里一个接一个的菜品，眼皮子直跳，这是准备了多少东西？！
她犹豫着说：“小应啊，这会不会太多了？”
应望说：“不多，这么多人呢，肯定能吃完。”
见应望坚持，张奶奶也就没再多说，叫刘青刘芳他们刮土豆剥蒜，自己则戴上斗笠拿着篮子去菜地里摘了应望需要的菜。她心里想着自己不能白吃人家的东西，这些菜就不收他们的钱，当成他们祖孙三口的口粮……虽然比不上那些鸡鱼肉，可现在她也顾不上那么多了。
有了他们祖孙三人帮忙，准备工作快了很多。
魏云舒把鱼和鸡杀了，应望一一拆分腌制好，两斤的五花肉切成巴掌长的薄片整齐的码在大钵里，素菜也都该切的切该串的串，最后满满当当弄了好多。
屋檐底下最宽的位置，魏云舒用洗干净的砖砌了个烧火的槽，然后架上铁丝网，在里面烧上火，这自制的烧烤架就做好了。
桌子搬出来，然后把准备的菜拿出去。腌制的鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡胗、鸡心、鸡胸肉片、五条从腹部划开成两半的鱼，还有肥瘦相间的五花肉片、切成段的玉米、切成片的豆腐、青菜、藕片、魔芋片、黄瓜片、从中间划开的茄子，光这些就摆了满满一桌子；另一张桌子上一大半都是串好的串串，有韭菜、豆皮卷青菜、木耳、香菇、鸡肠、其它的鸡杂肉，还有买回来的馒头、包子，泡好的粉丝。
调料用一条长凳放着，有秘制辣椒面、油、盐、酱油、醋、葱花和蒜蓉，另有五双筷子五个碗。
真是满满当当，摆了两桌。
从最初的震惊，到现在张奶奶已经麻木了。
谁家吃顿饭这么吃啊！
可是人家只是自己的租客，跟自己连亲戚关系都没有，人家尊老爱幼可怜他们祖孙，但她不能不知好歹，妄想什么都管一把。所以这些东西她没立场去说，隐晦的提一嘴不听就算了，免得招人厌烦。
应望和魏云舒喜欢的也是这位老人的知情识趣。
眼下，应望招呼大家坐下。烧烤架是长条的，所以张奶奶祖孙三人坐一边，应望和魏云舒坐一边。
魏云舒自觉拿肉过来烤，同时教张奶奶他们该怎么烤。
三人听的可认真。
那么多肉啊，一上铁丝网就发出滋滋的声音，肉的香味也从里面散发出来，闻的他们忍不住咽口水。
应望就给他们各自碗里倒了些辣椒面，想加葱花、酱油、醋、油之类的另外加。
张奶奶他们不懂这个怎么吃，见应望只要了辣椒面也跟着只要了辣椒面。
应望哭笑不得，“我是喜欢用干碟蘸，你们也根据自己的喜好来，不一定非得看我。”
张奶奶笑呵呵的，“这是个新鲜玩意儿，我们以前连听都没听说过，只能跟着你们学。”
既如此，那应望只能说：“那行，之后你们想加什么自己加，别拘束。”
张奶奶说好。
刘青和刘芳眼睛全落在烤架上，上面有鸡翅鸡腿鸡脚，还有五花肉片，因为鸡翅鸡腿鸡脚略大得多烤点时间，倒是五花肉片因为切的薄很快熟了。
肥瘦相间的五花肉有油从上面冒出来，连油都不必再多刷，只需要刷一层酱油就可。
肉片被烤的卷曲微焦，已经变得油滋滋的，用筷子夹起来往辣椒里面蘸一下，进嘴的那一瞬间就是微辣椒麻的味道，猪肉的油脂爆炸开，那是人体最喜欢的荤香。
只这一片肉，人的胃口好像一下子就被打开了，嘴巴里唾液的分泌速度都加快了。
刘芳砸吧着嘴说：“这肉也太好吃了吧！”
张奶奶笑她，“肉哪能不好吃。”
刘芳说：“奶奶，不一样，这肉跟我以前吃过的肉都不一样！”
应望笑道：“这肉是烤的，有柴火的味道，肯定跟别的炒的煮的蒸的都不一样。”
刘芳嗯嗯点头，“太好吃了！”
刘青眼睛直勾勾的盯着烤架上的肉，根本没闲心说话。
肉片熟的快，刚开始都是从肉开始吃，不过应望吃了会儿就觉得有点微微的腻了，然后拿了些素菜上来烤。
烤素菜要刷油，油滴进火里的瞬间有火花溅起来，但问题不大，烤肉的时候也会有油滴进去，他们已经习惯了。刷油、刷酱油、烤熟之后蘸蘸辣椒，那又是跟吃肉完全不一样的滋味。
青菜爽脆，黄瓜片清甜、魔芋片略带一点儿石灰味儿、豆腐片外焦里嫩、韭菜滋味特别、香菇软滑……
每一种都是独有的口感，哪怕调料一样，但吃起来也是不重复的味道。
应望爱吃烤韭菜，那味道是真的绝了，跟炒的煮的都完全不同。
韭菜，这个世界上没有比烤着吃更合适的烹饪方法了！
除此之外，切薄的烤鸡胸肉片也很嫩，调料已经腌制入味了，哪怕不蘸辣椒都很香，吃的叫人停不下来。
鸡腿因为比较大是用刀划开的，这样烤的时候才能烤透。鸡腿都是瘦肉，烤的时候要重复刷油，等烤熟之后那叫一个外焦里嫩，啃起来就很过瘾。
对于刘青和刘芳来说，这么大只肉那是他们以前从来没有拥有过的，何况还是这么好吃的东西！
他们太幸福了吧！
肉片、鸡腿、鸡翅、鸡肠、蘑菇、木耳、莲藕片、豆皮卷青菜、烤馒头、烤包子……
一样接一样，味道都是出奇的好。
把这些接连消灭掉之后，肚子里其实已经饱了，桌上却还有些东西没烤，不过这个时候就不着急了，完全可以边聊天边慢慢烤。
切成两半腌制过后的鱼上了烤架；
从中间划开的茄子上了烤架，里面装了粉丝和蒜蓉，火穿过铁丝网送上热气、然后透过茄子将热气传递到粉丝上面，一点点的焖熟。
烤茄子比较慢，烤鱼要更早熟。
刷过好几次油的烤鱼已经被烤的表皮金黄，鱼皮都变得焦酥，缕缕鱼鲜味不断传涌过来，那是已经熟了征兆。都不需要太用力，只用筷子轻轻一夹鱼肉就跟骨刺分离，送入口中，唇舌轻轻一抿鱼肉就化开，微微的麻辣中夹杂着鱼肉特有的香，鲜嫩极了。
鱼肉不饱肚，哪怕刚刚就已经觉得饱了，可这五条鱼还是被分吃入腹，甚至还有些意犹未尽。
最后，剩下一道烤茄子。
腾腾的热气从茄子中间的粉丝中涌出，蒜蓉铺盖在粉丝上，热气一扑蒜蓉的味道也跟着迸发出来，是一股熟悉又不那么熟悉的香味，总之很吸引人。但蒜蓉粉丝的魅力从来不在嗅觉，而是在味觉。蒜香、辣香以及茄子香混杂在粉丝上，吃一口味道是真的绝了。
连张奶奶都忍不住感叹，“粉丝竟然还能这么吃。”
应望笑了起来，“这个世界上的食物全部都能烤了吃，要是我们这里沿海，还能买到新鲜的扇贝，扇贝蒜蓉粉丝那才叫一绝。”
刘青好奇询问：“沿海离我们这里远吗？”
应望回答说：“有点远。”
刘青遗憾的啊了声。
应望见他这样，又说：“等你长大了可以去看看，那是和白云市不一样的美，而且当地肯定也有很多特色的美食，你都可以尝尝。”
刘青被这个蓝图描绘的心驰摇曳，再一次祈祷自己能快点长大。
大家边吃边聊，雨幕不知何时已经停了，但天并没有立刻放晴，雾霭一样的笼罩着天空，风中夹杂着湿润的气息，吹拂过来满身凉爽。
准备的两大桌食物已然全部进了肚子，连最后一张青菜都被张奶奶秉承着不能浪费的理由消灭掉，除了油盐酱醋等调料，就真什么都不剩。
每个人都吃撑了，刘芳甚至开始打起了呵欠。
下雨天，吃饱喝足后再睡一觉，那可真是极致的享受。
但张奶奶不让她睡，拍了她两下，然后起身带着刘青刘芳收拾这些东西。
应望和魏云舒自然不能干坐着不动，也一块忙碌起来。
等收拾干净，已经是一个小时过去了，大家这才散伙。
也不知道是被刘芳传染的还是这雨后空气太舒服，总之应望也觉得困了，正好下午不出摊，也不必忙忙碌碌的要准备那么多东西，干脆叫了魏云舒一起，直接去床上睡。
没一会儿，闻着雨后青草香，就真的睡熟了。
第029章 第 29 章
云销雨霁, 彩彻区明。
夏季气温高，雨水干得快，不过一天一夜过去, 地面就已经可以正常走路了。人们也恢复了往日出门买菜或者串门的节奏。
应望和魏云舒照常出摊。
校门口人如往常一样多，只不过王氏兄弟的摊位冷清。
应望：“？”
买肉夹馍的顾客还没到？
但不应该啊，他们这摊子一摆上就有人过来排队了。因为买东西的人不少, 应望挺忙, 所以也没空多深究王氏兄弟那边是怎么回事, 直到有人问：“小老板, 昨儿你们没出摊啊？”
应望边忙活边答话：“昨天下雨就没来。”
那人继续问：“下午不是雨停了嘛，怎么也没出摊？”
应望当然不能说是犯懒想偷个闲, 只说：“路面湿滑不好走，估计也没多少人愿意出门，所以干脆就没来。”
那人叹道：“那真是可惜了。”
应望不解的望着他，“怎么？”
却见那人眼睛朝隔壁王氏兄弟的摊位上掠了眼, 随后才说：“昨儿他们兄弟来了，不过就像小老板你说的，下雨天大伙不爱出门, 哪怕是接孩子的人也不爱多待, 带着孩子就匆匆忙忙回家去了，以至于他们的东西没卖完, 然后下午就跑到了罐头厂门口去卖。”
应望脸上笑容一顿，但片刻又恢复自然，“卖就卖吧，总不能把东西放坏了。”
那人却翻了个白眼, “东西放坏了可惜，但也不能卖已经放坏了的东西啊。”
魏云舒侧了下头。
应望先是懵了下, 随后悚然一惊，“怎么回事？”
那人冷哼一声，脸色挺臭。
其他顾客补充，“能怎么回事，他们把放坏了的东西卖给别人吃了呗。”
应望没想通其中关窍，“不应该啊，早上做的肉，就算放一整个下午也不至于放坏了吧？”
“不是肉坏了，是里面的芫荽和香葱。”有人解释，“他们做生意可跟小老板你们不一样，你们这里的东西都是现切现拌的，可那边是在家里拌好了带过来的，那生的芫荽香葱跟肉沫辣椒混杂，这天一热就给泡坏了。”
应望听木了脸。
芫荽香葱这东西过水切了之后确实不怎么好放，尤其天气湿热的时候，要是干燥的还好，顶多是放干变黄了。可偏偏是跟肉沫和青椒粒搅拌在一块，那里面又不是纯油，本就沾了水成碎粒，这天气再一高温湿润，可不是就容易变质。
应望不能理解，“他们自己没发现？”
这事的解决办法很简单——既然发现东西变味了，那就直接倒掉不要。
可顾客们却不这么想，那白眼都要翻过天际了，“肯定舍不得呗，把别人当傻子糊弄，然后直接拿来卖了。”
应望问：“那吃了的人没事吧？”
“事倒没有，就是人气的不轻。”有人说：“听说人家当场找那俩人对质，结果对方拒不承认，还说是他自己弄错了。把人家气的啊，掰下一截就要往那俩人嘴里塞，然后就动了手。”
应望瞪大眼，“还动了手？”
“这有啥。”有人不以为然的说：“敢拿入嘴的东西来糊弄，被发现之后还死鸭子嘴硬，这种人那打一顿都是轻的。”
应望：“……”
魏云舒插话问：“所以最后怎么处理的？”
“把钱退回来了呗。”看过现场的人讲的绘声绘色，“本来他们还不乐意退，说东西都给了，再退钱不可能。但被骗的人哪儿肯干啊，正好当时有好几个人都买了他们的肉夹馍，知道里面东西坏了自然是要退回去拿钱的。他们就俩人，哪里是对手，最后只能不情不愿把钱退了。”
说到这，他还啧了声，“现在这事传的家喻户晓，我看谁还买他们的东西。”
应望：……怪不得那边今天冷冷清清的，现在破案了。
吃了一嘴瓜，应望倒也谈不上高兴或不高兴，他只是提醒自己：餐饮行业卫生非常重要，一定要小心再小心。
那边这次是运气好，只是芫荽或葱花坏了，不至于吃死人，所以才没闹出不可挽回的事情；要是今天食物腐坏害得别人上医院，那问题可就大条了。
不过话又说回来，如果王氏兄弟是真的早知道东西坏了还拿出来卖，可能也是因为知道不会闹出人命吧？
当然，这只是他的猜测。
默默将这个教训记在心里，应望也没多管那边的事情，只继续忙碌自己的。
而隔壁的王氏兄弟则在费劲的扯着吆喝，想要招呼到客人。只可惜别人消息灵通，早听说了昨天的事情，因而任凭他们怎么喊都没人上前购买，甚至脾气暴躁的还把他们骂了一顿，或者直接对着他们阴阳怪气、指桑骂槐。
王天成差点被气死。
他嗓子冒烟，一团火堵在胸膛里，快要把他点/炸了！
看着应望他们那边生意那么好，队伍都排了好长一列，钱接连不断收到手的模样脸色是越来越阴沉。
最后，东西当然是没有卖出去的。三四十个饼子，以及不少的馅料全部滞销，一点儿没卖出去。
王天成气的眼都红了，他怒气冲冲的回到家，摔的东西哐当响，然后逮着从屋里出来看情况的老婆就骂，“都是你这个臭婆娘，要不是你拿坏的东西给老子卖，这生意怎么会搅黄！”
他老婆被他骂懵了，等反应过来后张嘴就骂回去，“你个瘪三，现在事坏了倒怪起我来了！昨天说把东西拿出去卖你不也是同意的吗！现在倒好，妄想把屎盆子全扣我一个人的头上，你做你的美梦呢！”
看哥哥嫂子又吵了起来，王天幸只觉得太阳穴突突直跳，他不想再跟以前一样好心劝解却沾了一身的腥、最后被他们夫妻合伙咒骂发泄，因此一听开头，直接转身就进了自己屋，还从里面把门闩上。
外边果然继续骂仗，王天成大怒不已，“成事不足败事有余的臭娘们儿，老子的财运都被你冲没了！”
他老婆不甘示弱，“就会窝里横的死瘪三，自从进了你家门是一天福没享过，给你操持家里生儿育女，还得给你辱骂，老娘真是倒了八辈子霉才嫁给你！”
王天成被指着鼻子骂，愤怒直冲天灵盖，上前抓着她头发就打。
女人可不是个逆来顺受的性子，对方打她她自然要打回去，因为力气小挣扎不过，她愤怒的又咬又抓，最后手边摸到放门板上挂着的竹篮，抓下来就朝王天成身上砸。
夫妻俩直接打成一团，谁也没讨着好。
……
隔壁屋，王天幸他老婆青萍听到从隔壁传来的咒骂尖叫声，赶紧用手把小孩的耳朵捂上，焦声问：“真不管啊？”
“怎么管？”王天幸坐在条凳上，身心俱疲的靠着墙，“以前我们管是什么下场你又不是不知道，现在能怎么管？”
青萍说：“我怕出事。”
王天幸也怕，但多次劝架经验告诉他，他敢插手多嘴最后一定会被他们骂的狗血淋头，以前血淋淋的教训摆着呢。
“别管。”王天幸还是说：“他们都是厉害的主儿，谁也别指望谁会手软，而且他们也不敢真把对方给打死了。”
这年头打死人那可是要抵命的。
既然王天幸这个亲弟弟都这么说了，青萍也听话的不去管。
她捂住自己儿子的耳朵，但小孩儿不想被捂住，就挣扎着，“妈妈，放开我。”
青萍哄着他说：“儿子乖，那些话你不能听。”
可惜小孩儿听不到，被限制着又不舒服，于是挣扎的更厉害。
王天幸看的心疼，“萍萍，你松开他。”
青萍不赞同，“那些不是什么好话……”
小孩儿：“妈妈，放开我。”
最后，青萍只能松开手。
隔壁那些乱七八糟的声音还在继续，小孩儿听了会儿，见怪不怪的说了句：“伯伯伯妈又在吵架了。”
青萍皱眉问：“你什么时候还听到了？”
“就以前啊，好多次了。”小孩儿奇怪的看了青萍一眼，“他们经常骂人，我都已经习惯了。”
王天幸和青萍面面相觑。
王天幸问：“他们骂什么了？”
小孩儿就学，“臭婆娘，瘪三，臭娘们儿，贱人……”
夫妻俩脸都黑了。
在他们不知道的时候，他们的孩子已经听了很多乱七八糟的话，以后要是真把这些污言秽语学了去……
他们是不想孩子学这些的，这根本没什么好，心底缓缓笼上了一层阴霾及对哥嫂的不满。
晚上，王天幸翻来覆去的睡不着，他脑子里想起了很多事，有兄嫂难听的咒骂、有从侄子嘴巴里蹦出的不干净话语，想着想着，最后他翻身从床上坐了起来。
青萍本来已经昏昏欲睡，结果被他这动静弄的又睁开了眼，“怎么还不睡？”
王天幸说：“萍萍，我们搬走吧。”
此话一出，青萍顿时没了睡意，“你说什么？”
王天幸说：“我今天才知道，原来儿子已经听了那么多乱七八糟的话，要再这样下去，万一他跟着学了怎么办？”
青萍对于搬走这提议当然心动，她早就不想跟着他们一起住了，一个个脾气暴躁不说，稍微有点什么事就怪到他们头上，而且嫂子又懒又爱占便宜，干什么都糊弄，偏偏那张嘴还厉害，跟寡妇哭坟似的一节高过一节，不知道的还以为她把她怎么样了呢！叫人根本没法好好相处！
只是搬走这事说起来容易，做起来却……
“你和我都没有工作，要是从这里搬走，那以后吃喝拉撒住都需要钱，这开销怎么办？”
王天幸显然已经想过了，“我们换个没人认识我们的地方，然后重新开始卖肉夹馍。”
青萍琢磨着眼睛亮了，“对啊，这肉夹馍前两天的生意都不错，今天卖不出去完全是因为用了坏掉的东西，以后我们不做这种事，那肯定也能卖出去。”
王天幸说：“我就是这么想的。”
青萍迫不及待，“那我们什么时候搬？”
王天幸说：“先收拾东西，收拾好了我们就走。”
青萍欢喜的答应下来，只觉得日子都有了奔头。
王天幸则在想，他爹娘已经死了，没有老人需要供养，那兄弟分开过日子也是理所应当的。何况他们在这里住着占了两间屋，他们搬出去之后就能把位置腾出来，哥嫂肯定会愿意。
事实也的确如此。房子空出来，就算自己不住也有别人来租，他们到时候收租金不好吗？
于是，王天幸带着老婆孩子顺利的搬走了。
第030章 第 30 章
王氏兄弟的生意最后到底是黄了, 就好像那夜晚间盛开的昙花，刚盛开不过一瞬儿就谢了。
当然，这些事和应望他们关系并不是很大。说白了, 之前王氏兄弟做生意的时候他们的肉夹馍每天也全部都卖了出去，只不过是卖的快和卖的慢的区别。反正他们每天卖的定量就那些，所以王氏兄弟的影响虽有但有限。
除非是被挤兑的生意全没了, 但显然, 那是不可能的。
应望和魏云舒都没把这事儿放心上, 他们每天的生意依旧很好, 中午卖肉夹馍，下午卖卤味, 每天能挣不少，日子也过得四平八稳。
可惜好景不长。
这天下午，赶在罐头厂工人下班之前，应望和魏云舒推着东西到了罐头厂门口。才停下来呢, 摊子都还没支起来，就有人上前来说：“小老板，又有人跟你们学了。”
应望和魏云舒抬头。
那人伸着手遥遥一指, “诺, 那边，跟你们学着卖猪头肉呢。”
两人侧头, 挨着各种摊子一一望过去，果然就见卖面的和卖炒饭的摊位中间有一对夫妻在卖切好了的卤猪头肉。
“看见没，就是那两口子，卖的是跟小老板你们一样的猪头肉。已经炖熟了的东西, 剔掉了大骨头，切成片码着, 跟你们可是一模一样的做法。”那人说起这事的时候也很感慨，自从王氏兄弟卖坏了的东西被发现后他们这周围就很是清净了一阵子，也没人再跟着学这种新花样。不曾想，现在竟然又出了一个，学的还是猪头肉这等不好收拾的东西。
啧，也不知道这最后学的结果如何，之后怕是能有一阵热闹看了。
要说应望和魏云舒对那对夫妻的生意不关注那是假的，但很快他们就发现了一点不同。
他们现在卖的是卤猪头肉，卤的时候下了不少的大料，可以说吃卤味一大半都是在吃大料混合的味道。但那对夫妻卖的却是熟猪头肉，什么意思呢？意思就是那对夫妻只是把猪头做熟了，然后用调料来凉拌好了卖。说白了，他们可能是因为没调出卤料，然后选择用凉拌的方式来补全不足。
而且他们的单价定的跟应望他们这边是一样的，都是两块五一斤，不存在故意搞价格战来抢生意的重大嫌疑。
说实话，应望和魏云舒都觉得那对夫妻挺聪明的，抓住熟猪头肉的市场，然后用凉拌的手段来调味，在补足自身欠缺的同时又给市场换了个花样，让一部分吃腻了纯卤猪头肉的顾客们多了一种选择，以达到拉顾客的效果，使他们的生意更好做。
正常的商业竞争，这让应望和魏云舒的敌对之心没那么大。面对摊子前顾客们或调侃或挑拨或可惜或不满的等等行径，应望和魏云舒都是打哈哈过去，半点没让自己的真实想法露出来。
然后私底下，他们去买了一斤凉拌猪头肉回来尝。
——味道还算可以，调味做的还算好吃，至少已经完全可以满足这个年代的人的口味需求了。尤其是猪头肉他们处理的很干净，毛都燎干净了，肉吃起来半点不腥膻，而且也蒸熟透了，吃起来挺软糯，可以打个八分。
应望还跟魏云舒说：“是个有本事的。”
魏云舒笑了，“关键他们聪明。”
应望也笑，“可不是。”
不搞事、不出头、不耍下作手段，只低低调调老老实实的做自己的生意，然后挣了不少顾客高看一眼的目光。
别不信，自从王氏兄弟的事情出了之后顾客们就有点讨厌这种跟风做派，生怕那些人为了抢生意把坏了的东西卖给他们吃，事关自身利益，他们焉能不关注？而现在这夫妻俩看得懂形势，还搞了个不大一样的花样，没直接跟应望他们打擂台，这叫大家伙哪儿能不私下嘀咕说道一番？
也因此，他们才乐意去买他们的东西试试。
万一好吃呢？
那也是全家的肚皮享福了不是？
“算了，只要他们不来故意破坏市场行情，人家要卖什么就卖吧，我们也管不到别人头上。”应望说：“何况不管做什么生意都有跟风的，没了他们也有下一个，甚至还有很多很多个一齐上场竞争，我们的生意想要长久的做下去，最重要的还是口味和口碑，只要这两样抓好了，也不怕生意做不下去摊子倒闭。”
魏云舒非常赞同应望说的，后世餐饮店那么多，卖卤味的更是千千万万个，他们现在才遇到了一对夫妻，这才哪到哪儿啊！
确定那对夫妻是正经来做生意的，应望和魏云舒就没再紧盯着人家，而那对夫妻也迅速的在罐头厂门口站稳了脚跟，他们经营的小吃摊也已经成了他们家里稳定的收入来源。
不少人还在嘀咕呢，“原本以为他们的生意也要跟那对兄弟似的很快就做不下去，没想到倒经营到现在了。”
“我看他们夫妻心里倒是有成算的，踏踏实实做生意，也不故意作妖。”
“你还仔细研究过了？”
“这有什么可研究的，反正我每次去他们那买的猪头肉处理的都挺干净，也没有一次是变味的，吃着可比之前那肉夹馍放心多了。”
“诶，你还别说，他们卖的猪头肉跟小老板他们卖的味道也有些不一样，倒是能让我换换口味。”
“这倒是。”
“其实小老板他们卖的卤猪头肉你们拿回去自己放点酱油、醋、芫荽、葱花、花生米之类的凉拌好，那味道就跟那夫妻俩卖的七成像了！”
“不能吧！小老板他们卖的卤猪头那可是独一份儿的东西，那个味道真不是一般人能做出来的。”
“咋地，你还试过啊？”
“这不是心痒嘛！我还真去试过，想着万一我也有当厨师的本事呢。结果折腾来折腾去，味道到底是跟小老板他们做出来的东西不一样。”
“哈哈哈你还真干过啊！人家小老板们要是没点真本事，哪能生意那么好、我们这些人又哪能天天抢着去买东西呢！”
“这不是不到黄河心不死嘛！”
“……”
这些私底下的热闹应望和魏云舒不怎么清楚，但多少也能猜到些。不过两人对这些事情都不怎么关注，反正自己的生意没被动摇就好了！
眼下的市场还有空白，不然他们每天的卤味也不会那么好卖。因此两家虽然做的是相似的东西，但竞争并不是很激烈，在应望他们挣着钱的同时那对夫妻也挣了不少，甚至他们从第一天卖完猪头肉回去算账的时候就在惊呼这看着不起眼的小摊竟然这么能挣！这钱都比得上两个工人进厂拿的工资了！
夫妻俩满心欢喜，激动连连，也下定决心一定要好好经营这个摊子，绝不干自毁长城的事。
所以，双方倒也算得上是皆大欢喜了。
……
天清气朗，转眼中秋将至。
中秋自古以来就是大日子，不论有钱没钱的都看重。
应望和魏云舒也不能免俗。
原本俩人还在商量中秋那天不出摊的，结果还没到日子呢，就有顾客在问那天能不能多做点卤味，他们好买回去给家里添菜。毕竟这样的节日，桌面上怎么也得摆丰富点，叫家里人都跟着高兴一场。
只可惜想要的卤味并不怎么好买，原本每天来买的人就不少，现在一过节肯定大家都想来卤味摊子上添个菜，他们要是不提前问，到时候万一买不到呢！
来问这事的还真不是一个两个，很多人都在问，而且大家还问如果真的多做，能不能把之前就卖了一次的卤鸭上了。
做生意就是靠顾客支持才能好，应望和魏云舒听完仔细考虑后，觉得中秋节卖一卖也不是不行。
最后两人商量许久，决定在那天停了中午的肉夹馍生意，然后清早就开始准备卤味，并且一卤就卤个两锅出来，到下午两点左右的时候出去卖，卖完回来肯定不到四点钟，那样也就有时间去准备中秋那天的晚饭了。
中秋节嘛，他们自己怎么也得吃丰盛点才行！
确认时间可行，两人就着手准备。
要卤的食材好说，肉提前打好招呼，花生、海带这种能放的可以提前买回来放着，其余的东西当天清早去菜市场买都可以。
除此之外，还得找个锅。张奶奶家的厨房里就一个锅，一锅卤好之后另一锅再卤在时间上会来不及，所以他们势必要用两个锅同时卤。只是就为了这点事去买个锅不划算，倒是可以去租一个。最后魏云舒花了一块钱在附近的邻居那里租了一个锅来用。临时的，到时候也不用特意灶台，只需要在院子里用石头砖块搭一个凑合凑合就行。
至于那些个盆盆罐罐之类的就不用担心了，他们自己的不够可以借张奶奶家的来顶一天，到时候给他们端一碗菜过去就行了。
准备工作有条不紊的做着走，也提前跟顾客们放出了消息，顾客们如何欢喜都不用说，反正兜里已经准备好了钱。
时间一晃而过，中秋到了。